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风味是衡量肉品质特性的重要指标。鸡肉风味是由于风味前体物质经热诱导发生一系列复杂的化学反应，形成了挥发性气味物质和非挥发性滋味物质。本文综述了鸡肉中的主要风味物质、风味前体物质转化成风味物质的主要途径

海峡网讯(厦门晚报记者谢雨真、实习生叶昕)春暖花开的3月，各色花朵在鹭岛陆续“上线”，外出踏青正是好时节。连日来，记者走访发现，桃、李、梅、樱这四种花是时下的绝对主角，营造了鹭

制图：张平原海峡网讯(厦门日报记者谭心怡、通讯员厦法宣、湖法宣)正值三八妇女节，厦门中院发布了一份离婚诉讼纠纷案件调查报告。报告中显示，厦门市通过诉讼主张离婚的案件一直处于较高水平。70后80后成为离

执法人员查扣“黑气”。海峡网讯(厦门日报记者吴海奎)3月1日，湖里区燃管、城管、公安、安监等多部门联合行动，端掉一处藏身马垅社出租房的“黑气”窝点，查获

随着疫情防控形势逐渐稳定，经济生活秩序日渐恢复，广大市民的消费热情被释放，由市总工会、市商务局、市财政局联合推动的泉州市基层工会疫情防控特殊慰问消费券，也成为增强市场信心、刺激消费的一针催化剂。记者近

昨天，拱墅区湖墅街道在大兜路历史文化街区试点开辟了废旧玻璃收运专线，一体实行定时免费收运，辖区垃圾分类工作精细化程度进一步提升。而这也是全市首条商街废旧玻璃收运专线。大兜路历史文化街区毗邻运河畔，现有

记者赶到现场时，火已被扑灭，消防人员在进行最后的安全排查。海峡网讯(厦门日报记者黄雪燕)昨晚7点20分左右，江头后埔社区一楼房突发火灾，幸好有租户及时发现险情，通知楼道住户撤离，楼下商铺及时关闭店面帮

新时代，影视产业发展迎来新机遇。3月7日，福建省厦门市集美区召开影视政策新闻发布会，宣布出台《集美区促进影视产业发展实施办法》，并对新政进行解读。集美集影视文创园一角新政明确了扶持影视企业发展的多个举

元旦小长假临近12月16日起旅客可以购买元旦假期首日火车票长按保存购票日历↓↓↓转发+收藏↓↓↓如何领取报销凭证如果需报销凭证应在开车前或乘车日期之日起180日内凭购票时所使用的有效身份证件原件到车站

中国消费者报深圳讯(记者黄劼)6月23日，深圳市消委会发布15款塑料拖鞋比较试验结果。6款样品被检出含邻苯二甲酸酯类塑化剂，标称为集美拖鞋、快鹿拖鞋、回力休闲鞋、上舒家居防滑漏水拖鞋等4款含量超过欧盟

中国消费者报报道(记者薛庆元)近日，记者从江苏省徐州市邳州市市场监管局了解到，邳州市消费投诉公示平台自去年正式上线以来，至今已运行一年多，各个企业的投诉信息在逐渐减少，特别是一些知名的大企业，为提高服

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10月6日，金牌厨柜总裁潘孝贞先生一行莅临诺米佛山总部考察交流，诺米总经理黄健荣与高管团队一并迎候接待与陪同。此次参访，以潘总为代表的考察团一共参观了诺米全新的五金智造基地、体验式总部展厅、精密铰链生

VARSAV Game Studios工作室开发，经典名作《蜜蜂模拟器：The Hive》新装版将于8月4日登陆Steam正式推出，本作支持中文，感兴趣的玩家可以去体验蜜蜂生活了。《蜜蜂模拟器：The

随着AI竞赛进入到了白热化阶段，各个厂商都不断地提升自家的AI算力，希望能够在AI大模型的本地化部署中取得领先。目前针对下一代手机所打造的移动处理器应该已经完成了设计和试产，进入到最后的打磨阶段。自然

（书院总院）责编 吴斌